LOMITO IBÉRICO. EL GRAN DESCONOCIDO

LOMITO IBÉRICO. EL GRAN DESCONOCIDO

El lomito ibérico es uno de los grandes desconocidos, pocos han conseguido probar este manjar y la inmensa mayoría lo confunde con un “lomo pequeño”. En este artículo descubriremos su origen, elaboración e intentaremos además describirles la delicadeza y exquisitez de su sabor.
JAMON IBERICO AL HORNO

JAMON IBERICO AL HORNO

Si eres un amante del jamón, te recomendamos esta nueva forma de presentación: El jamón ibérico al horno. Un fiambre para los consumidores más exigentes que nos permitirá disfrutar de nuestra pieza más preciada a través de esta nueva interpretación.
Álvaro Martín

Álvaro Martín

Compartimos un día en el campo con @AlvaroMartín, el llerenense que además de campeón de España en la prueba de 20km de marcha, ha conseguido representarnos en los juegos olímpicos.
LOS SABORES DEL JAMÓN

LOS SABORES DEL JAMÓN

Para disfrutar correctamente de un buen jamón recomendamos conocer las partes que lo forman y sus características, es importante para degustar la pieza diferenciar los matices que lo definen, así como para conseguir mayor rendimiento de la pieza.