Envasados biodegradables y compostables

01/03/2021

Desechable en el contenedor orgánico.

Contentos de formar parte del Proyecto MIRADA

30/01/2021

Contentos de formar parte del Proyecto MIRADA (Motivación e Inserción Laboral Diputación Activa) desarrollado por la Diputación de Badajoz, dando cabida a la formación de carniceros y matarifes que no se ofrece en ningún centro como módulo FP.

TIMBAL DE SALMOREJO CON JAMÓN IBÉRICO

08/07/2019

Se acerca el verano y nuestras neveras cambian de alimentos. A medida que aumenta la temperatura exterior más nos apetece refrescarnos con recetas del tiempo. Si sois amantes del gazpacho, os presentamos la versión timbal de salmorejo, una rica cena muy apropiada para el caluroso verano que se avecina.

LOMITO IBÉRICO. EL GRAN DESCONOCIDO

26/06/2019

El lomito ibérico es uno de los grandes desconocidos, pocos han conseguido probar este manjar y la inmensa mayoría lo confunde con un “lomo pequeño”. En este artículo descubriremos su origen, elaboración e intentaremos además describirles la delicadeza y exquisitez de su sabor.

UTILIZAR LOS CINCO SENTIDOS PARA CATAR UN JAMON

22/06/2019

Catar un jamón significa hacer uso de nuestros 5 sentidos. Cerrar los ojos y concentrarse en la experiencia sensorial

Ensalada de jamón y rúcula en cesta comestible

15/05/2019

Brioche de jamón y queso.

23/03/2019

Una deliciosa forma de combinar el jamón.

Beneficios y propiedades del jamón ibérico

09/02/2019

Como todo o casi todo en esta vida, comer jamón en dosis moderadas es beneficioso