Logo Jamón y Salud Tienda

FLAN DE QUESO, PUERROS Y JAMON (Sugerencia para utilizar los taquitos de jamón)

Cuando parece que el jamón va a finalizar y no sabemos qué hacer… Os sugerimos este suculento y original flan para utilizar la última parte del jamón o paleta, esa que está pegada al hueso y resulta difícil de lonchear y fácil de hacer taquitos… Porque no todo son croquetas, os proponemos innovar con esta deliciosa receta.

Flan de queso, puerros y jamón

 

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 200 gr de judas verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de leche evaporada
  • 1 vaso de nata liquida
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • pan rallado y mantequilla para los moldes
  • agua
  • aceite virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • perejil
  • puerros
  • 50 gr de jamón en taquitos

Preparación

  1. Pica los taquitos y mezcla con una pizca de sal y una ramita de perejil.
  2. Corta los puerros en rodajas finas y dóralos en una sartén con un poco de aceite a fuego no muy fuerte. Retira y reserva.
  3. Haz 12 tiras con papel de hornear y úntalas con mantequilla. Colócalas en 6 moldes individuales de dos en dos, en forma de cruz.
  4. Unta los moldes con mantequilla y espolvorea con pan rallado. Colócalos en una fuente de horno apta para baño maría.
  5. Rellena la crema con los puerros y el jamón y colócalas en una fuente de horno. Hornea a baño maría a 180º C, durante 10-12 minutos.
  6. Para hacer la crema, casca los huevos en un bol, agrega una pizca de sal y de perejil picado, bátelo y añade la leche evaporada y la nata líquida y mezcla bien.
  7. Cubre los moldes con la crema y hornea a baño maría a 180ºC, durante 10-12 minutos.
  1. Desmolda los pasteles, colócalos en el plato y acompaña con guarnición a elegir

Síguenos:

Últimas Noticias

JAMÓN Y SALUD. SAN PEDRO DE ALCÁNTARA

Dispone de una cuidada selección de nuestros productos y los más cuidados servicios. Estamos en la Calle Nueva, 22. San Pedro de Alcántara. Venga a visitarnos, estaremos encantados de atenderle

NUEVA APERTURA EN ESTEPONA

NUEVA APERTURA EN ESTEPONA

Abrimos la tercera tienda en la costa del sol, tras las de Fuengirola y San Pedro de Alcántara ya se puede visitar el nuevo establecimiento en Calle Terraza nº9 de Estepona