La Dehesa

La dehesa è l'habitat in cui coccoliamo e alleviamo il nostro bestiame.

Copre più di 2,5 milioni di ettari, situati principalmente nel sud dell'Estremadura e nel nord-ovest dell'Andalusia.

Foresta mediterranea caratterizzata da clima e flora, formata principalmente da lecci, querce da sughero, boscaglie di jara, ginestra, giaguaro, base del nutrimento estensivo che offre il pascolo della dehesa

Le nostre fattorie, situate a sud dell'Estremadura, hanno una densità di alberi di circa 30-50 querce per ettaro, che usiamo per la montanera, periodo in cui i nostri maiali si nutrono delle ghiande che forniscono querce e querce da sughero.

La Dehesa

Cebo

CEBO

Allevati all’aperto e nutriti con mangimi.

Si tratta di maiali incrociati (iberico e duroc, con una percentuale razziale superiore al 50% iberico)

Cebo de campo

CEBO DE CAMPO

Allevati in completa libertà, e nutriti con mangimi, cereali, legumi e pascoli.

Si tratta di maiali incrociati (iberico e duroc , con una percentuale razziale superiore al 50% iberico)

Bellota

BELLOTA

Allevati in completa libertà nelle dehesas e nutriti con ghiande, pascoli, erbe ed erbe aromatiche.

Si tratta di maiali incrociati (iberico e duroc , con una percentuale razziale superiore al 50% iberico)

Bellota D.O.

BELLOTA D.O.

La nostra carne Bellota D.O. è una carne con certificato di Denominazione di Origine Controllata. Queste carni provengono da suini iberici, con una percentuale razziale di iberico compresa tra il 75% e il 100%. Si tratta di maiale allevati all'aperto e in piena libertà. Vengono nutriti con ghiande, pascoli, erbe e erbe aromatiche.

LA NOSTRA CARNE BOVINA NELLA DEHESA

Ternera Azul

UN GIOVANE VITELLO ASTURIANO IN FORMA

Vitello “Asturiano delle valli” che campa al suo agio nel pascolo dell'Estremadura.

Ternera Asturiana

VITELLO ECOLOGICO

I nostri vitelli della razza “Asturiana de los Valles” si nutrono solo di pascoli e cereali biologici. Il loro ciclo di vita si sviluppa in armonia in un ambiente completamente naturale, soddisfacendo le richieste più esigenti.

Questo vitello è un impegno per la qualità, l'ambiente e la sostenibilità.